监利：“毛市佬"面点产业孵化基地助力经济腾飞

全媒记者 罗瀚

通讯员 冉幼武 武婷 黄剑

走近风景秀丽的湖北省监利市毛市镇，座落在集市大路旁的湖北毛市佬品牌管理有限公司的金字招牌格外引人注目，作为湖北省首届十大劳务输出知名品牌，“毛市佬”的成长与发展倍受省、市各级领导的高度重视，为迎接即将开展的全国品牌“双创”活动，8月21日，省人力资源和社会保障厅摄制组一行在该市公共就业和人才服务中心主任阳书成的陪同下，来到“毛市佬”面点产业孵化基地，对学员培训、实际操作及基地建设进行全方位、多视角拍摄，同时对该市近年来面点产业取得的成绩给予了高度评价。

 

 

 

 

“毛市佬”面点产业孵化基地是该市面点师协会和湖北毛市佬品牌管理有限公司办公及培训的主要场所，创建于2017年12月，总投资200万元，面积990平方米，设有理论培训室、面点操作室、展览厅、办公室等多个科室和学员宿舍，基地宣传栏图文并茂，装点室内文化，集中展示面点产业的发展现状、发展历程、品牌企业、面点成品等，形成了一套完整的面点产业宣传链。

 

 

 

 

 

为做大做强面点产业，在市委、市政府的高度重视下，该镇因势利导，连续举办了16届“毛市佬”面点培训暨技能比武大赛和三届“毛市佬”面点美食文化节，“毛市佬”面点逐步成为誉满全国、独具特色的面点品牌，目前，监利市从事面点行业的有10万余人，店铺3万余家，分布在深圳、广州、上海、南京等一百多个大中城，年纯收入80亿元，年营业额300亿元，催生了广州酷比、湖南食得福、广州爱尚理、武汉楚媳妇、南昌包大人、广州粮帮主、四川留恋、上海早阳、成都开心包点、长沙双之林、贵阳85ke汤包、东莞余神、深圳津品汤包、湘鄂毛姚汤包、广东佳味烧饼、德有邻、好爸稻等50多个知名品牌。

 

 

 

据镇相关负责人介绍：面点产业市场潜力巨大，一是市场空间大。据统计，我国米面制主食产业空间在1万亿左右，其中馒头、包子等面制主食的市场容量达6000多亿元。全国5万余家兰州拉面馆、9万多家沙县小吃店，3万多家“毛市佬”包子店，带动就业超百万人，用“锅勺灶台”证明了“小吃”不“小”。二是产业链条长。围绕面点发展可形成原料供应、储藏、加工、物流、设备等相关产业链，能有效带动肉类、面粉、蔬菜、服装等行业发展。如每家门店每天消耗猪肉5公斤，所有门店一年就需供应约99万头猪；每个门店每天销售饮品200元左右，一年就是约20亿；一个店子一天用200个杯子，一年就要消耗19.8亿个杯子近4亿元。三是集群优势强。如果能利用好“中国面点师之乡”国字招牌，借鉴沙县小吃经验，整合现有资源品牌，可以不断提升品牌影响力和竞争力，打造面点产业集群。后期，还能利用规模优势，和中粮集团、五得利集团等龙头企业合作，部署区域供应链，降低运营成本。

 

 

监利面点产业的发展得益于市委、市政府的高度重视，得益于镇委、镇政府的精准施策，得益于市公共就业和人才服务中心的鼎力相助。近年来，市委、市政府在推进农业产业发展和乡村振兴上，大手笔、大气魄推进面点产业向更高层次发展。5月10日，市委书记韩旭来毛市镇现场调研并殷切寄语，要求大力实施品牌发展战略，全力打造“毛市佬”这一公用品牌，加强面点产业发展的保障，加强调度，整合资源投入，健全机制，做大做强面点产业。

 

 

镇委、镇政府一班人在“帮”字上下功夫，在“创”学上做文章，不断推动劳务输出，帮助组织劳力有序转型，利用春、冬务工人员返乡之机，不失时机组织面点师培训和比武，让更多村民掌握一技之长，在外面迅速找到用武之地，再是在“创”字上下功夫，为把“大众创业，万众创新”与乡村振兴结合起来，镇每年春节都要组织召开面点研讨会，进一步加大各会员企业、各品牌之间的合作，使面点师的经营方式得到进一步优化和提升，全镇4000多贫困户走上了面点创业之路，

 

市公共就业和人才服务中心加大农民工面点培训力度，按国家相关政策兑现培训奖补政策，对农民输出进行跟踪服务，向“毛市佬”面点产业孵化基地建设提供物资帮助，赠送电脑20台，空调7台，床铺60张，合计金额30多万元。

 

据悉，截至目前，“毛市佬”面点产业孵化基地共举办5期培训，培训面点师300人，接待各级领导、社会各界人士100余次，接待面点师5000人次，眼下正与武汉轻工大学“联姻结亲”，成立专家工作室、研发中心及大学生实践基地，8月5日将面向全国，举办为期一周的“毛市佬”面点培训，通过培训、比武等活动，把监利打造成面点从业者“取经”的圣地！